FERKO KOLBÁSZEGYETEM 3 előadásra szóló

Kolbásztörténeti kalandozások, ahol meg is kóstoljuk, amiről beszélünk!

A kolbász egy elképesztően időtálló koncepció, általában mégis nagyon keveset tudni róla. Honnan ered a kolbászkészítés? Milyen kolbászt ettek a sumérok, ókori görögök, rómaiak? Mi az a Sai ua? Milyen kolbászt evett Mátyás király, és milyet a jobbágyai? Kik csináltak először szalámit és honnan ered a mára klasszikusnak számító paprikás recept? Mi a különbség a csabai és gyulai között, avagy milyen eredményt hozott a tótok és bolgárkertészek együttműködése, és a svábok szorgalma? 

Ezekre és sok más izgalmas részletre is kitérünk a FERKO KOLBÁSZEGYETEMEN, ahol tematikus előadások során járjuk végig a kolbászok izgalmas világát. 

Kiváló program és ajándék egyben a kolbászok szerelmeseinek, foodie-knak, sokat utazóknak és a gasztronómia iránt érdeklődőknek!

Az előadó Vilisics Feri, a finnországi Feri's Sausages és a budapesti FERKO alapítója 10 éve készít kolbászokat és tart legendásan jó kurzusokat / workshopokat Finnországban és Magyarországon.   

A jegyár tartalmazza a kóstolókat és a frissítőket is (bor, sör, üdítő)

VÁRHATÓ ELŐADÁSOK

• Szeptember - A magyar kolbász eredete és helye a világban
• Október - A kolbász eredete, nevezéktana és a hús tárolásának ősi módszerei
• November - A kolbász a művészetekben
• December - A Mikulás kolbásza, avagy mit töltenek a zord északon?
• 2026 Január - szünet
• Február - Kolbász a trópusokon. Miért nincs, és miért van mégis?
• Március - Alternatív kolbászok régen és ma

LÉTSZÁM: Max 30 fő

HELYSZÍN: Bp. 1056 Cukor utca 3. 

ELŐADÁSOK: Minden hónap első csütörtökje

IDŐPONT: 18:30-20:30 

Érdemes a FERKO Facebook oldalát is nézni több infóért! 

Ui. A helyszínen lehetőség lesz FERKO kolbászokat is vásárolni! :)