Kolbásztöltő workshopok, gasztrotörténeti előadások kezdőknek és haladóknak, kis és nagy csoportoknak!

Vilisics "Kolbászos" Feri 10 éve szervez hazai és külföldi kolbásztöltő kurzusokat 4-től  40 főig. 

AJÁNDÉKOZNÁD? Keresd a webshopban az FERKO Élménykártyát, amellyel tartalmas, minőségi időt

öltést tudsz ajándékozni mindenkinek, aki szeret enni és érdeklődik a gasztronómia iránt! 

Csoportok, cégek:

Kis csoportok (max. 10 főig): a FERKO Kolbászműhelyben (Budapest, Cukor utca 3) 

Nagyobb csoportok: egyedi ajánlattal kiszállunk akár vidéki helyszínekre is, munkahelyre, családi házba is!

PROGRAM (3 óra): 

1. Beszélgetünk a kolbász eredetéről, fajtáiról és a készítési módokról.  
2. Szó lesz a húsokról, fűszerekről és más lehetséges hozzávalókról.
3. Az otthoni kolbászkészítés módjairól és a higiéniai szabályokról. 
4. A fő téma a sütnivaló ill. grill kolbász, de szó lesz az érlelésről és füstölésről is.
   
5. Követjük a a kolbász születésének útját a nyers tőkehústól a sült kolbászig.
6. A kurzus zárásaként egy laza vacsora, amelynek keretében megkóstoljuk, hogy mit készítettünk. Az ár tartalmazza a kenyér, saláta, sör, üdítő árát.
7. Az elkészült kolbászokat a résztvevők hazavihetik!

Az alapprogram része: 3 kolbászfajta - 3 világ.